いろいろ研究室

いろいろな題材を個人的に研究したり、自己訓練をする研究室です。

【バイク】VFR800が壊れた…

いつも元気に走ってくれていたバイク

VFR君が


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壊れてしまいました…

 

夜走りしようと

いつものように装備をつけて、

いつものようにエンジンをかけて、すぐ少し移動

(保管場所が住宅地なので…)

 

50mぐらい離れた近所のコンビニの駐車場で暖機

 

そこから

走行を開始して、約4km走行したところで…

 

突然エンスト…

 

再始動もしない

 

しばらくいろんなところをさわったり叩いたり

 

しばらくするとエンジンがかかりました

 

だけどすぐに止まってしまいます…


現象は

VFR800 エンスト故障発生! - YouTube

 

こんな感じ

 

時間作って故障探求しなきゃです

 

全天候型の作業場がほしいです…

 

という訳で以上です!

 

ではでは~♪

 

【食】超男気 わさビーフたべてみた

コンビニで見つけたこれ


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買っちゃった!w

 

普通のわさビーフは少し物足りなさを感じていたので、

ちょうどいいかな?w

 


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へー

 

黒いの?

 


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そうなのかぁ

男気が必要なのか?

 

 

あけてみる

 

 

 


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黒い…w

 

ポテトチップスって

のり塩でもこんないろじゃないよねw

 

においはわさビーフっぽい

 

そんな強い感じもない


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黒い…

粉がまぶされている…

 

ポテトチップに正極の活物質がまぶされているようだ…ww

(その表現食べたくなくなるからやめよ?w)

 

 

ということで

いざ一口!

 

 

パクっ

 

パリパリ

うん

わさび

 

 

 

辛くない

 

わさビーフの甘さも健在だyyy%#l@……

 

 

 

 

 

 

うぉぉぉぉおおおおおぉおおおおお!

 

 

 

 

 

 

めっちゃ鼻にくる~♪ww

 

辛くはないんだけど鼻を内側から攻撃してくる…w



 

男気ってそういうことかw

 

 

 

これ

目が覚めるわー…

 

昨日の帰りに

めちゃめちゃ眠かったから

買って食えばよかった…

 

昼寝しようと思ったのに眠れんくなった…ww

 

 

でもビーフ感はあまりない

 

 

でも

あと引くw

 

 

 

こういうもんだと

心して食べれば

 

普通においしい

 

ただ、

たまに、激烈に真っ黒なやつがあるから

それには要注意

 

それもわりと固まっている…

 

黒いのが続くとわさびをつけすぎたお寿司を連続して食ってる感じw

 

 

運転時の眠気覚ましや、

パーティー時の盛り合わせ用にどうぞ!

 

普通のしかなかったよ…残念…

 

山芳製菓 ポテトチップス わさビーフ 55g×12袋

山芳製菓 ポテトチップス わさビーフ 55g×12袋

 

 

ということで以上です!

 

ではでは~♪

【食】横浜にできたロールアイスのお店

横浜(新山下)に新しくできたドンキの中に

ロールアイス屋さんがあります。

 

いってきたのでレポートします。

 


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オーダーメイドで自分だけのお好みアイスが作ってもらえるのです!

 

アイスをこよなく愛する者としては見逃せないお店です!w

 

どうやるかというと

 

フルーツやクッキーなどの

固形の具のと

 

フレーバーの生地を

冷たくなる機能のあるSUSプレートに流します。


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冷やしながら、

 


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もんじゃ焼きを作るように

 

ヘラで

 

コトコトコト

 

と砕いて行きます。

 


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練りながら

 


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コトコトコトコト

 

混ざったら


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四角くのして行きます。

 


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広がったら

冷却を強くして固めます。

 

固まったら

 


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くるくるくる~

と剥がして行きます。

 


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コロコロしていきます。

 

みんな動画とりますね~♪w


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くるくるのアイスができました!

 

それを


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カップに詰めて

 

場所を移って


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デコレーションしてくれます!

 


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トッピングもこんだけ選べるのw

 


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完成したのがこちら

 


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くるくる巻き巻きされておりますw

 

食べてみると、しっかり冷たいアイスです。

自分好みの味にしているので、美味しいよ。

 

これ

作る人によっては

上手い人下手な人がいて、

ばらつきがある。

 

動画にまとめたよ

↓は上手い人

横浜のロールアイス屋さん 上手い人 - YouTube

 

下手な人はくるくるするまでの工程で5分とかかかって

「お時間よろしければ作りなおしてもいいですか?」

となることも…

 

何回かいったけど 

そのばらつきは仕方ないみたいね。

 

どう考えても難しいもんw

 

調べてみたら自宅用にこういうプレートもあるらしい。


プレミアム マジックコールドプレート CT-218

プレミアム マジックコールドプレート CT-218



じゃあ


いままで作ってもらったやつをどうぞ

 

写真横向きですまん



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という訳で以上です。

 

あっ

YouTubeはじめたからチャンネル登録してね!

 

金魚ちゃんねる - YouTube

 

ではでは~♪

 

【ラーメン】横濱家の大和店が劣化している話

私が小さいときから、よくいっていたラーメン屋

 


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これが横濱家の大和店なのだが、

料理をあまりしなかった母親だったので、しょっちゅういっていた…

おふくろの味と言っても過言ではない…

 

特に中学受験の受験勉強期間の1年はよく通ったなぁ…

夜中に…w

 

ということは、私は十数年来の客ということなのだろう…

 


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昔から食べているこのネギラーメンとネギチャーシュー丼のセット

 

 

これを食べに今でも月1以上はいっているのだが…

 

最近劣化が激しい…

 

ここのラーメンで縦にも横にも育ち、

この店に思い入れが強いからこそみんなが見るこの場で、問題提起したい。

 

潰したい訳ではなく改善してほしい。

 

 

最初に気づいたのは何年前だろうか?

 

ある時、

・ラーメンの味が変わったのだ…

いつもの濃厚なスープが、濃厚さが薄れ 

しょっぱくなった…

究極ラーメンを目指していると書いてあるが、

「味が落ちたなぁ…」

と感じるようになった。

 

そして

次に

・営業時間が短くなった

以前がほかの店舗のように


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↑座間店の看板

2時頃までやっていた…

 

今は 、0時までとなっている…

最近の流れでは仕方ないと思うが、深夜に通った思い出のある客にとっては残念でしかない…

今は夜中に突然食べたくなったら座間店にいくようにしてい

 

その後、

・料理の提供時間が遅くなった…

提供時間は店の健康状態を示す、バロメーターのひとつだと思う。

 

提供時間が短いということは、

 

作業がやり易い状態で標準化されている。

必要なものが必要な状態で、使いやすく配置されされている。

必要な人員が最適に配置されている。

すべてを満たすことで、成り立つ。

 

さらに、提供時間が短いと店の回転がはやく、効率よく収益をうみだすことかできていると推測できる。

 

したがって、店の経営上、何らかの変化があったのは間違いなかった…

 

 

しばらくすると

・店が汚れはじめた。


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以前はお客から見える位置にノートや資料 

をおいたり、タオル等の洗濯物は干していなかった。

 

写真はとっていないのだが、

テーブル席で囲まれた中央空間にはカウンター席が十数席あったのだが、

入口側の席を潰して、補充するものの作業スペースになっている。

 

ラー油や刻みにんにくが、厨房の作業台や机の上ではなく、椅子の上に無造作におかれて保管されている。

 

それが悪いとはいっていないが 

入ってすぐ見えるので、気になる

 

そして、

 

・入口が狭くなってドリンクバーができたf:id:allnippon260:20190113012212j:image

 

ラーメン屋にドリンクバー要りますか?

 

という疑問はさておき、

もう少しいい場所はなかったのか?

 

以前は、このスペースが待機スペースになっていたが、今は待機するほど客が入らないのだろうか?

それだけでなく、更に問題なのは、

・店員が客が入って来るのに気づかなくなったのだ…

 

 

こういう劣化の積み重ねで最近はあまり横濱屋自体にいく頻度が下がった…

 

この時代、美味しいラーメンはたくさんあるし、横濱屋にいかなくても中本があれば生活できる…

 

十何年もそこにあれば、新規の客は少ない…

だからこそ昔からの固定客を如何に離さないようにするのかが大切。

何を変えてよくて、何を変えてはいけないのかしっかり考えてもらいたい。

 

 

特に、同じものを作っていたのでは、少しずつ舌が肥えてゆく客にあずに、

「味が落ちたね」といわれる。

 

どのような変化を加えて、

「いつも変わらず美味しいね」

という言葉を引き出すのか。

プロとして今一度考えていただきたい。

 

昔から通っていた馴染みのラーメン屋の終焉を見るのは寂しい…

 

この記事を参考にして、お客が何を求めているのか、方向性を見失わないようにしてもらいたい。

 

だからこそ関係者にこの記事を読んでもらって、改善策を見いだしてもらいたい。

 

と、偉そうなことをいろいろ書きましたが、

1常連客として、経営陣にメッセージです。

 

この記事が関係者に届いてほしい

ここ十数年、辛いとき、楽しいときをともにした横濱屋大和店の発展を願う訳であります。

 

 

以上です!

ではでは~♪

 

【資格】第3種冷凍機械試験の結果

11月に受けた試験の結果が発表された!

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自分の受験番号はこちら


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結果は?









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あった!


今回は会社が試験免除講習を申し込んでくれたので、楽チンでした。

合格証書も来たので



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あとは免許申請しますよ~♪

免許申請代も会社が出してくれるらしい!



そもそも整備士は車のエアコン直せる訳だし…

講習を真面目にやってれば

まぁ
落ちないよww

せっかく申し込んだ講習を

寝てたり、スマホやってたりしたら落ちるんでしょうけど…


車と違うのは

横文字覚えてた部品名を日本語に変換するぐらい

コンプレッサー→圧縮機
コンデンサー→凝縮器
レシーバー(リキッドタンク)→受液器

とか

当然、おっきい設備独特の物もあったよ…

ブラインとか


その辺は、研究所の仕事で、若干扱ってたからすぐ飲み込めたしw


ただ、講習直後に試験じゃないから
試験前に復習が必要だよ

直後だったら簡単だけど、忘れた頃に試験だから…w

特に法令の知事試験ね

これはちゃんと思い出してからやった方がいいよ

ちゃんと自分で勉強できる人なら独学でも十分いけると思うよ!

こういうの使って勉強してみて!

トコトンわかりやすい! 第3種冷凍機械責任者試験 完全テキスト

トコトンわかりやすい! 第3種冷凍機械責任者試験 完全テキスト

第3種冷凍機械責任者試験 過去問題集 2018年版

第3種冷凍機械責任者試験 過去問題集 2018年版

という訳で以上です!

ではでは~♪

【中本】蒙古タンメン風味の揚煎餅が旨かった!

 

帰りにセブンに寄ったら

売ってたので買っちゃいましたw

 

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これを撮るとき

 


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社長の顔認識してるw

 


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これ

食べてみると

揚煎餅なのに

蒙古タンメンでびっくりw

辛味の奥にある旨みと味噌のコクと…

 

おやつに食べるだけで中本禁断症状を緩和できる優れものも。

 

でも、中本食べたい欲求をこういうので押さえると

食べたい気持ちを借金してるのと同じだから

後になって激烈に食べたくなるんだよねぇ…(病気w)

 

美味しいから食べてみてね~

 

【3個セット】蒙古 タンメン 中本 揚げ煎餅 40g

【3個セット】蒙古 タンメン 中本 揚げ煎餅 40g

 

 

ではでは~♪

【食】味奈登庵の年越し蕎麦

年末の恒例

年越し蕎麦
みなさんどうされてます?

自宅で?
お店で?

うちはここ最近は味奈登庵に行ってます。

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寒いです…

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並びます…

でも
うまいです!

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そして


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安いです。

天ぷらをつけて、富士山盛りにしても

1000円しないんですよ?w

3人で行っても3000円しない…


立ち食い蕎麦屋価格…


年中その価格なので、うちはよく利用しま



港南台店は

工場併設


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うちたてお蕎麦が食べれます!


なかなかいいのですよ

みなさん来年の年越しは是非、味奈登庵にいってみてください!


ということで以上です!
ではでは~♪